隨著(zhù)抽油煙機在上世紀80年代被引進(jìn)中國，它便將人們從烹飪中的煙熏火燎中解放出來(lái)。有人說(shuō)抽油煙機就是個(gè)電機，沒(méi)什么技術(shù)含量。其實(shí)這抽油煙機在選擇和分類(lèi)方面還真是大有門(mén)道。目前市面上出售的抽油煙機分為三種：中式煙機、歐式煙機和側吸式煙機。歐式抽油煙機怎么樣？下面本文就為大家介紹一下歐式吸油煙機和中式吸油煙機對比以及歐式油煙機怎么清洗技巧，希望各位能夠喜歡。
歐式抽油煙機怎么樣
歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的吸油煙機就可以滿(mǎn)足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開(kāi)放式的原因之一。
工作原理，利用多層油網(wǎng)過(guò)濾（5-7層），增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。
歐式吸油煙機多采用不銹鋼和玻璃的外觀(guān)材料，外形上又變化多樣，不似中式吸油煙機那樣“形象統一”，所以受到了越來(lái)越多消費者的青睞。
歐式吸油煙機
在如今，許多人認為歐式吸油煙機不適合中國家庭的觀(guān)念是錯誤的，現在，所有在中國市場(chǎng)上銷(xiāo)售的歐式吸油煙機都是經(jīng)過(guò)改造的，風(fēng)量、風(fēng)壓等內部性能與中式已沒(méi)有區別，只是外觀(guān)是“歐式”的。
歐式吸油煙機多采用不銹鋼和玻璃的外觀(guān)材料，外形簡(jiǎn)潔輕薄，時(shí)尚且賦于變化，不似中式吸油煙機那樣“形象統一”，所以歐式油煙機比較受年輕消費者的青睞。從造型上來(lái)看，歐式油煙機更適合與歐式風(fēng)格的廚房相匹配，彰顯品位。
吸油煙效果
許多人認為歐式吸油煙機不適合中國家庭，這種觀(guān)念是錯誤的?，F在，所有在中國市場(chǎng)上銷(xiāo)售的歐式吸油煙機都是經(jīng)過(guò)改造的，雖然沒(méi)有大容量的集煙罩，但基本上都采用了大功率離心風(fēng)輪，吸力強勁。但是由于受造型上的限制，歐式油煙機集煙腔較淺，籠煙效果不如中式油煙機好，它需要借助更大的功率去達到更強的吸力，所以同等功率下，中式油煙機的吸油煙效果更好。
價(jià)格
目前市場(chǎng)上，歐式油煙機的價(jià)格通常在1500～4000元之間，主流產(chǎn)品在2000~3000元之間。由于造型上更富設計感，材質(zhì)上多采用不銹鋼和玻璃，并且一些高檔歐式機還具有液晶顯示屏，所以成本較高，產(chǎn)品價(jià)格也比較高。
中式吸油煙機
中式油煙機又叫深罩式吸油煙機，通常采用鋼板材料，外觀(guān)比較渾圓厚重，因具有較深的集煙罩，所以造型比較單一，無(wú)太多變化。中式油煙機比較容易與整體廚房有機結合在一起，因經(jīng)濟實(shí)用、排煙效果好等特點(diǎn)受到多數中老年人的青睞。
吸油煙效果
目前市場(chǎng)上的中式吸油煙機多為深型機，這種型號的吸油煙機設置了較深的集煙罩，在工作時(shí)集煙罩可以容納尚未被抽排走的油煙，避免了大量油煙擴散的現象。很多人都說(shuō)中式比歐式的吸煙效果要好，相同功率下確實(shí)如此。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的歐式油煙機功率基本上都在200W以上，而中式油煙機一般165W就足夠了。
價(jià)格
目前市場(chǎng)上，中式油煙機的價(jià)格通常在1000~1500元之間，比較經(jīng)濟實(shí)惠。由于設計方面造型單一，多數中式油煙機又是傳統按扭控制，只要少數機型才有液晶顯示屏，所以成本較低，產(chǎn)品價(jià)格也較低，比較適合追求實(shí)惠，對造型無(wú)太多要求的一般家庭。
歐式油煙機怎么清洗
1、拔掉插頭，切斷電源。首先要保證人身安全，然后再做其他。
2、卸掉油杯、濾網(wǎng)。這個(gè)極為容易，也相信經(jīng)常在廚房里工作的都經(jīng)常操作這些，不再細講。
3、拆卸保護罩。一般保護罩有兩節，上面一節大多都是用螺絲固定在天花板上，也有用螺絲固定在墻上的，也有用磁鐵吸附在上端的固定架上的。稍微一觀(guān)察，都很容易搞定。磁鐵的，用手抓住兩邊，雙手一扣就掉。把第一節收縮到下面一節里，然后拆下面的保護罩。下面的一節保護罩，大多是后面有固定螺絲，需要把油煙機抱下來(lái)，然后拆卸螺絲后取下。部分后面沒(méi)有螺絲，直接拿下就可以了。
4、取下油煙機整體。伊萊克斯專(zhuān)業(yè)清洗油煙機的師傅說(shuō)，油煙機幾乎百分之九十九的都是掛靠固定的。墻上有兩個(gè)掛鉤，油煙機上有兩個(gè)豁口，直接掛上就可以了。因此，拆卸的話(huà)需要往上抽，然后往外拉就可以了。極少數是用膨脹螺栓固定的，需要擰掉螺母，然后取下油煙機。
5、拆卸擋片。保護罩取下后，就可以拆卸擋片了。擋片一般在前面，少數在側面。會(huì )有八個(gè)螺絲左右，拆卸后即可拿掉。
6、拆風(fēng)輪。風(fēng)輪是油煙機的關(guān)鍵部位，伊萊克斯專(zhuān)業(yè)清洗油煙機的師傅說(shuō)。就是靠風(fēng)輪的轉動(dòng)來(lái)往外排煙的。因此，油煙機要定期清洗，以免油污太多，影響轉速和增加電機負荷。風(fēng)輪由一個(gè)大螺母固定，反向旋轉即可擰下。也就是說(shuō)普通螺絲擰緊是順時(shí)針，這個(gè)螺母順時(shí)針恰恰是松開(kāi)的。
7、風(fēng)輪拆下后，清洗干凈，便要清理蝸殼內的積油了。用鏟刀、報紙、鐵刷子等清洗干凈，油煙機的清洗工作就算完成了。
8、最后一步，那就是裝了。按照拆卸的步驟進(jìn)行安裝就可以了。
歐式抽油煙機清洗注意
拆卸煙機時(shí)要輕拿輕放，尤其是老舊的油煙機。燈罩盡量不要拆洗，電機、線(xiàn)路盒非專(zhuān)業(yè)人士千萬(wàn)不要碰，以免短路造成安全隱患。風(fēng)輪清洗一定要清洗干凈，以免一邊輕一邊重造成失衡，煙機震動(dòng)會(huì )很大。裝煙機時(shí)，管道一定密封嚴實(shí)，以免漏煙搞花你的廚房。做煙機清洗的劉師傅特別提醒，保護罩拆卸和安裝時(shí)更要留心，保護罩很薄很鋒利，一不小心就會(huì )劃破手。記住這些，你就可以去自個(gè)清洗油煙機啦。其他未盡安全措施，請自行發(fā)現并采取措施，確保人身財物安全。
選購巧門(mén)
1、選購吸油煙機，要考慮的因素很多，一般來(lái)講，通過(guò)認證的吸油煙機，其安全性更可靠，質(zhì)量更有保證；
2、對于吸油煙機的風(fēng)量、風(fēng)機功率和噪聲，應該綜合考慮，風(fēng)量、風(fēng)機功率并不是越大越好，在達到相同抽凈率的前提下，風(fēng)機功率和風(fēng)量應該越小越好，這樣既節能省電，又可以取得較好的靜音效果。至于噪聲，國家標準規定吸油煙機的噪聲不超過(guò)65至68分貝。從這個(gè)意義上講，平時(shí)比較酷愛(ài)大火烹炸食品的家庭最好避免購買(mǎi)淺罩型的平板式、超薄型等抽凈率低的吸油煙機。
3、實(shí)用型不選歐式：又大又重。
4、不要液晶顯示：費錢(qián)容易壞。
5、開(kāi)關(guān)選傳統機械式開(kāi)關(guān)，不要用觸摸式：傳統開(kāi)關(guān)維修率低，可替代性高。
6、面板材料，玻璃的擦洗較方便，不銹鋼的也好，但比較重。
7、不要自動(dòng)清洗功能，沒(méi)有多大的實(shí)際功能。
8、出風(fēng)口的口徑與排風(fēng)量是成正比的，越大越好。
9、方便清洗也很重要。很多消費者反映：新購買(mǎi)的吸油煙機剛開(kāi)始工作時(shí)，吸油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉一段時(shí)間后，噪聲增大、排風(fēng)量也有所減小。這主要是吸油煙機風(fēng)機的渦輪扇葉積油，動(dòng)平衡被破壞的結果。因此，吸油煙機的清洗是用戶(hù)購買(mǎi)后日常維護中很重要的工作。消費者在選購時(shí)，應特別強調選用那些不用任何專(zhuān)用工具，一個(gè)女同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機渦輪扇葉的機型。同時(shí)還應仔細觀(guān)察吸油煙機的集煙罩一面不應有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。
10、避免購買(mǎi)雜牌及小廠(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。工商部門(mén)指出，生產(chǎn)吸油煙機整機的企業(yè)，必須到質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)領(lǐng)取生產(chǎn)許可證，方可生產(chǎn)進(jìn)行。
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