如今人們越來(lái)越重視健康與安全，其中廚房的健康安全更是重中之重。目前市場(chǎng)中的集成灶大多配置消毒柜，主要通過(guò)遠紅外線(xiàn)加熱、紫外線(xiàn)輻射和臭氧強氧化的工作原理，能夠有效地殺滅大腸桿菌、葡萄球菌、流感病毒及乙肝病毒等，既可消毒又可安全存放食具?？梢哉f(shuō)，消毒柜是家庭中不可或缺的健康衛士，所以在家庭廚房中逐漸開(kāi)始常見(jiàn)。
其實(shí)，未恰當地選購和沒(méi)有正確使用消毒柜都可能會(huì )導致“毒柜”。
但是，您確定您家中的是消毒柜而非“毒柜”嗎？
首先，在選購集成灶或消毒柜時(shí)，要看產(chǎn)品外觀(guān)結構是否端正，密封性是否良好，柜門(mén)開(kāi)關(guān)是否靈活。接通電源查看指示燈是否亮，檢查各功能工作情況，從外觀(guān)觀(guān)察臭氧放電、加熱能否正常工作，靜聽(tīng)臭氧發(fā)生器放電聲音的連續均勻性，從而確定購買(mǎi)的消毒柜的性能足夠好。當然，最省心的方法還是選購質(zhì)量和售后服務(wù)有保證的品牌消毒柜或集成灶。
其次，如果使用不當，消毒柜也可以化身“毒柜”。目前市場(chǎng)上出售的消毒柜，多數是利用臭氧加紫外線(xiàn)達到消毒效果——紫外線(xiàn)的照射，能夠殺滅微生物；而臭氧的強氧化性，能夠增進(jìn)殺毒效果。而這些，需要一個(gè)密閉性較強的空間，同時(shí)對空間內濕度要求也比較高。
所以，餐具帶水進(jìn)入消毒柜，就很容易造成柜內濕度大幅上升，從而導致細菌滋生，促使消毒柜化身“毒柜”。而且一旦細菌滋生，要做到完全清除就有些難了。
為了消“毒柜”，還請盡量把餐具瀝干后再放入消毒柜消毒。
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